目前分類:我家的餐桌 (24)

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元旦放假
媽媽準備的餐點
很有誠意吧!
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鍋巴蝦仁  


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暑假才有空玩的愛心早餐2  暑假才有空玩的愛心早餐

  


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水蜜桃 夏日水果    


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弄好晚餐總覺得看不順眼
應該加點茄汁排骨 臘肉香腸 麻婆豆腐 之類的
可是老爺小孩不愛這些

堅持[好色]  

沒辦法~
這是[好色]媽媽無聊的堅持

一桌菜顏色不漂亮就是不想吃飯

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捲髮G的蝦仁滑蛋燴飯  


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G媽媽料理~2  
Grace因居家修繕停伙兩個月,
寶貝們回南部被奶奶三餐加點心照顧得無微不至,
似乎都有點樂不思蜀了,
不知道有沒有想念媽媽的味道呢?

終於回到整理後的家,
重新為孩子家人備餐的感覺,
除了使命感,
似乎還多了些喜悅與期待,
生活中的小確幸,

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一樣是填飽一家人肚皮的晚餐

從退冰削皮洗菜到上桌

你也可以用45分鐘從頭準備起

 新菜舊菜2  

用昨天的剩菜微波

用預先煎好的回烤

用現成便利菜充數

10分鐘也可以搞定一餐

新菜舊菜1

所以............

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為了續玩普普菜

把蓮霧切成這樣會不會太走火入魔了??

好處是:

只有四顆切這樣看起來有七顆

要A菜錢比較容易

今日晚餐120117.jpg  

永遠煎不好的魚就直接變成炒飯強迫推銷

 

第二天~~嗯

魚還是乖乖用蒸的就好~

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承上篇

自從昨天擬訂「做實驗」的目標後

備起餐來顯得「朝氣蓬勃」、充滿「抱負」

這是今天的普普風晚餐

普普風晚餐2.jpg

「好色」仍是一貫的基本配備

想辦法添加普普元素就是

一向不是太講究廚事的我感覺這樣做菜真是太好玩了

一邊動腦一邊動手

沒時間煮湯

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早上玩擺盤玩出一點心得

心想:

 

日復一日都是煮差不多的東西

有什麼事可以讓我對烹飪這件事有點新的刺激呢?

唾手可得的蔬果幾乎以圓形居多

這樣吧~~~來張羅一個普普風晚餐 

非關餐桌布置

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說真的如果有充裕的時間
平凡生活中是可以自創許多樂趣的 

今天是小組年終「尾牙」聚餐

每個人貢獻一道菜

要怎樣才能美味與美觀兼具呢?

捲髮G向來喜歡方便菜,來個簡單上手的香燻鴨胸吧

A:「花開富貴」擺法

B:健康取向,多加一點菜好了

 好喜歡炒高麗菜裡裝飾的那幾朵小花

如果先把他藏起來

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媽媽提大包小包沒手拎晚餐6:30回到家

姊姊6:45下課

爸爸接了弟弟7:00到家

接母女兩一同趕赴7:30的水晶音樂會

啊!

晚餐怎麼辦??

 

電鍋剩飯加沙拉捲肉鬆小黃瓜

蒸香腸添味道增色彩

剩下兩顆半鮪魚水蜜桃

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這兩年孩子都讀整天

捲髮G把白天的時間「充分利用」做多方學習

過足了當學生的癮

但是終於在左肩韌帶受傷後才體悟到:

如果可以專心在家當「宅媽」

好好的為家人切盤水果、切擺盤裝飾

真是最單純享受、最幸福的事啊~~

水果拼盤初級.jpg  


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今天為朋友做了個生日蛋糕,

將剩餘的材料做了三個杯子蛋糕

多餘的打發鮮奶油則用擠花嘴擠到A裡面

想來個「爆漿」內餡,可惜效果不好,於是在B上擠花

想不到輪到C時奶油已經變得水水的

怎麼辦?三個蛋糕三種款式,如何應付三個飢腸轆轆的小孩呢?

用最沒創意的猜拳法吧!贏的人先選,好在結果皆大歡喜

爆漿杯子蛋糕.jpg  

孩子們總是最捧場的了~你們給媽媽(阿姨)讚,

媽媽(阿姨)也要回你們讚唷!

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十天前左肩脫臼

這些日子來來回回整骨了好幾趟

總是會耽誤了接孩子的時間

好在有好鄰居的協助

完全沒有後顧之憂

前天看鄰居也病了

不如

來做個「感恩祝福蛋糕」順便磨練一下擠奶油的功力吧!

上回不是摩拳擦掌的說要「雪恥」的嗎?

 

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聽我師父說:「會做杯子蛋糕,就可以做蛋糕了」

衝著這句話,就來實驗看看吧~

果然,不難耶

我的意思是「蛋糕不難」

可是,鮮奶油要抹得漂亮還真不容易啊~

光溜溜的側身實在很貧乏

手邊僅有一罐水密桃罐頭

新鮮水果很多:木瓜、蓮霧、蜜棗、楊桃、桃子、小蕃茄

堅果類?葡萄乾?松露巧克力?

哪一種可以裝飾蛋糕?

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超軟杯子蛋糕.jpg 

「坎坷的」實驗之路

好在有COSTCO大盒裝的加持

隨時總有三十顆蛋聽候差遣

年前在廚藝達人樂媽家學的杯子蛋糕

閉門造車的練習果然還是不敵大師指點迷津

 

今天……

我的蛋白霜終於可以裝袋擠成冰淇淋形狀了

真想放煙火…………XD

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罕見,稀有,故拍照存證

惕勵,加油,願再接再厲

愛心早餐.jpg 


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